Cuando estamos bajo mucho estrés, más de un tercio de nosotros busca alimentos de confort para sentirnos bien. El problema es que la mayoría de los alimentos que nos hacen sentir bien inmediatamente proporcionan más estrés a la larga (bollería, embutidos…).
¿Qué es eso de la “nutrición emocional”? Una fórmula para controlar el “hambre emocional”. ¿Cómo? Alimentos que por sus nutrientes parece ser que pueden ayudarnos a subir nuestro estado de ánimo, pero siempre y cuándo estos alimentos formen parte de una alimentación saludable, no por sí solos.
ALIMENTOS QUE MANTIENEN EL EQUILIBRIO EMOCIONAL
1. OMEGA 3: Antiinflamatorios y neuroprotectores que promueven una disminución de las tasas de ansiedad, además de disminuir los síntomas de depresión.
2. SEMILLAS DE CALABAZA: Fuente de magnesio. Si no tienes suficiente magnesio en el cuerpo eres proclive a más dolores de cabeza, ansiedad, fatiga, insomnio, nerviosismo y alto nivel de glucosa en la sangre.
3. VERDURAS COLOR VERDE OSCURO: Fuente de magnesio: la col romana, la espinaca y otras hojas oscuras.
4. CÚRCUMA: anticancerígena, antioxidante, antiinflamatoria, capaz de mejorar el estado de ánimo.
5. HUEVOS: Además de la proteína, también proporcionan calcio, hierro, zinc, selenio, fósforo y vitaminas A, D, E y K (en solo 80 calorías). Parte crucial de la “dieta de la felicidad”.
6. ZANAHORIAS Y APIO: Las zanahorias y el apio trabajan a un nivel mecánico. Morderlas y masticarlas funcionan como un alivio físico del estrés.
7. GRANOS ENTEROS: Al ingerir carbohidratos complejos, el cuerpo produce más serotonina “la hormona de la felicidad”.
8. PIMIENTOS ROJOS, PAPAYA Y KIWI: Tienen en común la gran cantidad de vitamina C, que reduce las hormonas del estrés, y permite que recuperemos el temple más rápido cuando caemos en crisis de estrés.
9. TÉ: Beber té negro puede ayudar a equilibrar los niveles de estrés. Pero las infusiones de manzanilla, tila, etcétera son increíblemente buenas para relajarnos y darnos bienestar.
10. CHOCOLATE NEGRO : Los flavanoles del cacao ayudan a mejorar el estado de ánimo y a sostener la claridad mental. También ayudan a reducir el estrés ya que reduce el cortisol (la hormona del estrés), y a darnos bienestar. Su consumo estimula la producción de endorfinas creando sensación de placer y bienestar.
12. FRUTOS SECOS: En general, todos aportan diversos minerales, como el magnesio y el hierro, que impiden la fatiga neuronal y los estados de ansiedad asociados.
13. FRUTAS ROJAS: Contribuyen a la producción de dopamina, que facilita las labores cognitivas y estimula un estado de ánimo equilibrado.